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Desarrollan pirámide alimentaria para atletas

(12/02/08) Expertos suizos en nutrición desarrollan la primera pirámide alimentaria para deportistas, orientada a las necesidades específicas de los atletas. “Cuando practicas más deporte necesitas más energía y más carbohidratos, lo que no está implementado en las pirámides normales”, explican los especialistas.

 

“Las pautas de una alimentación normal están destinadas a la población general e incluyen alguna actividad recreacional -dos o tres veces de ‘fitness’ cada semana- pero esto no puede calificarse como nutrición deportiva”, diceSamuel Mettler, representante del Foro Suizo sobre Nutrición aplicada al Deporte.

Teniendo en cuenta que se define a un atleta como alguien que entrena cinco horas o más a la semana, el esquema muestra que un deportista de este nivel necesita cubrir estas necesidades adicionales.

El estudio revela que los atletas no necesitan forzosamente aumentar su ingesta de fruta y verdura de las recomendadas cinco unidades, pero deben tomar productos integrales y legumbres por cada hora adicional de ejercicio.

Según Christof Mannhart, responsable de la Oficina Federal de Nutrición y coautor del trabajo, no se deben tomar suplementos vitamínicos, muy frecuentes entre la gente que realiza mucho deporte.

Fuente: www.swissinfo.ch



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